葉っぱのお料理

日差しが　夏を感じさせてきはじめたので、大急ぎで　人参の葉っぱと　大根の葉っぱを捨てないで　おいしくて栄養豊富な　一品として食べるお料理をこの時期に。

シンプルに　炒めて、お醤油一かけだけの　ニンジン葉の一品。白ごまを入れて　さらにおいしく！

大根葉も　きざんで　ごま油で炒め、しんなりしたら　みりん、めんつゆを同量位まわし入れて、最後に　鰹節をからめて出来上がり！

大きな大根に　きれいな葉っぱが　付いているとき、ささっと　作っておくと、パンにはさんで　食べたりしてもおいしいです。